Pastís d'ordi i pastanaga

PASTÍS D'ORDI I PASTANAGA

Per a gaudir com a snack entre hores o a l'esmorzar.

Ingredients:

•  Una tassa d'ordi cuita (cuinada amb 3 tasses d'aigua i sal durant 40 minuts)
•  Pastanaga ratllada
•  Coco ratllat al gust
•  Ratlladura de llimona
•  Xarop d'atzavara o d'arròs
•  Nous picades

Preparació:

1. En un bol barregem l'ordi cuit, la pastanaga ratllada, el coco ratllat, la ratlladura de llimona, canyella al gust i xarop d'atzavara o d'arròs.
2. Afegim les nous picades a la barreja i remenem bé.
3. En un motlle gran o individual, col·loquem la barreja ben apretada i de forma homogènia.
4. Ho deixem refredar a la nevera durant almenys 2 hores.

Bon profit!

Cuina macrobiòtica - Matthias Hespe - EspaiCuinarSa - Girona - Recepta