Crema de dàtils casolana
L’endolcidor natural, substitut del sucre, perfecte per a postres saludables i receptes macrobiòtiques.
CREMA DE DÀTILS
Ingredients:
- Dàtils
- Aigua
Preparació:
- Posem els dàtils en remull dins mig vas d'aigua, durant aproximadament 2 hores.
- Un cop transcorregut el temps indicat, triturem els dàtils amb la mateixa aigua del remull amb una batedora.
- Quan la textura sigui uniforme i suau la reservem a la nevera fins al moment d’utilitzar-la.
Notes:
Fes servir la crema de dàtils per endolcir melmelades casolanes, postres, dolços, porridges, pudding de xia, crema de cacau, panqueques, waffles, etc. És a dir, per a totes les receptes on vulguis substituir el sucre.
Bon profit!
Cuina macrobiòtica - Matthias Hespe - EspaiCuinarSa - Girona - Recepta