Polvorones de almendra y canela
POLVORONES DE ALMENDRA Y CANELA
Ingredientes:
- 100 g de harina de almendra
- 20 g de harina de coco
- 30 g de ghee o de aceite de coco
- 40 g de pasta de dátil
- Una cucharadita de canela
- Media cucharadita de vainilla
- Una pizca de sal
- Decoración opcional: semillas de sésamo o coco rallado
Preparación:
- Mezclamos en un bol la harina de almendra, la harina de coco, la canela y la pizca sal.
- Añadimos el ghee (o el aceite de coco), la pasta de dátil y la vainilla. La idea es obtener una masa con la que podamos hacer bolas sin que se rompa.
- Damos forma redonda a la masa para obtener bolas en forma de polvorones.
- Cocinamos los polvorones en el horno a 170ºC (calor arriba y abajo) de 12 a 15 minutos.
¡Buen provecho!
Cocina macrobiótica - Matthias Hespe - EspaiCuinarSa - Girona - Receta