Bulgur amb mongetes blanques i ceba

Bulgur amb mongetes blanques i ceba per Matthias Hespe.

Bulgur amb mongetes blanques i ceba

Ingredients per a 4 persones:

· 250 g de bulgur

· 200 g mongetes blanques cuites

· 1 ceba tendra tallada en daus petits

· 1 pastanaga tallada en daus petits

· Herbes fresques picades al gust

· Pipes de gira-sol torrades

· Pipes de carabassa torrades

· 50 g d'alga arame remullada

· Oli d'oliva

· 500 cl d'aigua calenta

· Un xic de salsa de soja

· Sal marina

 

Preparació:

1. Sofregim les verdures en oli d'oliva. Posem el bulgur, l’alga arame, les herbes i l'aigua calenta amb sal. Deixem bullir amb foc lent uns 10 minuts.

2. Incorporarem les mongetes blanques i ho deixarem 5 minuts més a foc lent.

3. Afegir les pipes de gira-sol i carabassa.

4. Condimentar al gust amb salsa de soja.

 

Cuina macrobiòtica - Matthias Hespe - EspaiCuinarSa – Girona

Programa kit digital cofinançat pels fons next generation (eu) del mecanisme de recuperació i resiliència

Gobierno de españa red.es Kit Digital Plan de recuperación, transformación y resiliencia NextGenerationEu
YouTube
+34 972 22 41 04
+34 605 98 92 19
Aquesta web utilitza cookies pròpies i de tercers per a millorar l'experiència de navegació així com per a tasques d'anàlisi.

Què són les cookies?

Una cookie és un petit arxiu que s'emmagatzema a l'ordinador de l'usuari i ens permet reconèixer-lo. El conjunt de cookies ens ajuda a millorar la qualitat del nostre web, permetent-nos controlar quines pàgines troben els nostres usuaris útils i quines no.

Acceptació de l'ús de cookies.

Cookies tècniques necessàries

Sempre actives

Les cookies tècniques són absolutament essencials perquè el lloc web funcioni correctament. Aquesta categoria només inclou cookies que garanteixen les funcions bàsiques i les funcions de seguretat del lloc web. Aquestes cookies no emmagatzemen cap informació personal.

Cookies analítiques

Totes les galetes que poden no ser especialment necessàries perquè el lloc web funcioni i s'utilitzen específicament per recopilar dades personals de l'usuari a través d'anàlisis, anuncis i altres continguts incrustats s'anomenen cookies no necessàries. És obligatori obtenir el consentiment de l'usuari abans d'executar aquestes cookies al vostre lloc web.