Prunes amb kuzu
PRUNES AMB KUZU
Un postre molt bo, que ajuda a la digestió i reforça l'intestí:
Ingredients per a 4 persones:
- 8 prunes deshidratades
- 600 ml de suc de poma
- Canyella en pols
- Una cullerada de kuzu
- Coco ratllat (decoració)
- Sal marina
Preparació:
- Posem les prunes a bullir en una cassola amb 500 ml de suc de poma, un pessic de sal i la canyella en pols a foc baix durant 10 minuts aproximadament.
- Dissolem el kuzu en 100 ml de suc de poma i afegim la barreja a la cassola. Ho deixem escalfar fins que sigui espès, però sense que bulli el kuzu.
- Decoració: servim les prunes amb una mica de coco ratllat per sobre.
En el vídeo he variat una mica els ingredients - la recepta és molt bona amb suc de raïm!
Bon profit!
Cuina macrobiòtica - Matthias Hespe - EspaiCuinarSa - Girona - Recepta