Durante la Feria PISCINA & WELLNESS hice un taller de cocina macrobiótica:
Preparé platos para remineralizar el cuerpo (una sopa de miso y un paté de tahín y miso), ya que si tienes la costumbre de estar a menudo en agua dulce, en piscinas o spas, sufres un efecto demineralitzant (yin) que es mejor compensarlo con una alimentación mineralizante gracias al uso del MISO (yang).

Matthias Hespe

Director | EspaiCuinarSa | Girona España

Matthias Hespe, format en la teoria i la pràctica de la cuina macrobiòtica. Amb 30 anys d'experiència, ofereix activitats de cuina saludable tot l’any a la seva escola, EspaiCuinarSa, de Girona. Als seus tallers treballa la teoria i la pràctica amb diferents temàtiques de cuina: salut, benestar, ecologia, sostenibilitat i felicitat.