Blog
Dolços i Postres Macrobiòtiques
Postres saludables que combinen sabor i benestar
Formació Macrobiòtica
En l'EspaiCuinarSa oferim la formació teòrica i pràctica de Macrobiòtica
Nivell 1
Nivell 2
Kanten
Kanten: Gelatina vegetal elaborada a base d'algues (agar-agar), perfecta per a postres saludables i lleugers.
Kanten - Pastís de Mango amb Ganache de Cacau
Notícies de cursos realitzats
Descobreix els cursos passats i les seves experiències formatives
Aquí podràs trobar les actualitzacions i resums dels cursos macrobiótics que hem impartit recentment. Des de sessions d'iniciació fins a programes avançats, cada ...
Pastissos
Pastissos per gaudir amb salut i sabor
Ramen
Ramen: Un plat calent que et transporta a l'autèntica cuina japonesa
Receptes
Snacks, berenars i capricis saludables
Cuida’t amb cada mos
Sopes, cremes, caldos i ramen
Sopes que reconforten i caldos que cuiden, ramen que transporta a l'autèntica cuina japonesa
Verdures
Diferents estils de cocció de verdures
Cereals amb verdures
Diferents coccions de cereals
Begudes Remineralitzants i Articles
Begudes per yanguitzar el cos
Per remineralitzar el cos i promoure un efecte yang, les begudes han de ser càlides, amb ingredients naturals rics en minerals i mètodes de preparació que accentuïn la seva ...
Postres i dolços
Delícies dolces per a tots els gustos
Pastís de Tres Capes – Pastanaga, Anacards i Prunes
La Rosa i el Llibre de Tres Capes – Un dolç per Sant Jordi Pastís de Tres Capes – Pastanaga, Anacards i Prunes Un dolç cruixent i melós amb essència ...
Coca de pastanaga
COCA DE PASTANAGA Ingredients principals: 200 g de farina d'espelta Una culleradeta de canyella 1/2 culleradeta de nou moscada Una culleradeta de bicarbonat 20 ml oli de gira-sol Una ...
Pastís brownie amb farina d'ametlles i mongetes
BROWNIEIngredients per a 6 persones: Substitució dels ous amb lli: 15 g lli 40 g aigua Pasta de dàtils: 100 g dàtils 15 g aigua Edulcorant al gust: ...
Pastís de pastanaga, coco, nous endolcit amb albercocs, canyella i cardamom - crudivegà i crema d'anacards i coco
Pastís sense cuinar, apte per una dieta crudivegana, apte per celíacs, apte per vegans, apte per persones que no volen menjar sucre.
Pastís de pastanaga
Pastís de pastanaga
Pastís tatin de poma sense sucre
El pastís tatín és una bona recepta per les persones que no els convingui la fruita crua per problemes digestius.
És un postre ben dolç sense sucre ni greixos, ni làctics.
Pastís de poma cobert
PASTÍS DE POMA COBERT Ingredients per la massa: (1 tassa = 250ml) · 2 tasses de farina de blat semi-integral o d’espelta · ½ tassa d’aigua ...
Pastís de pastanaga i crema d'anacards
Pastís de Pastanaga amb capes de crema d'anacards:
Base amb pastanaga, albercocs, coco ratllat, canyella i cardamomo
Crema d'anacards i llet de coco
Crema d'anacards, cacau pur i prunes
Recepta: Pastís de xocolata amb massa de cigrons - sense gluten
Aquest pastís conté un ingredient "secret": cigrons cuits
Pastís senzill que a França es diu Charlotte
Pastís senzill que a França es diu Charlotte ( Carlota )Ingredients:Galletes/Torradetes (biscotes)Orelluts o PrunesCompota de poma Bàsicament consisteix a comprar galetes ...
Segur que trobaràs algun taller que t'interessa i t’ajudarà a desenvolupar les teves habilitats culinàries saludables.
Coneix Matthias HespeNo faig només show cooking, els tallers són participatius i responc a les teves preguntes i interessos personals.
Per descomptat, tinc en compte el teu nivell de coneixement a la teva experiència culinària.
A l'EspaiCuinarSa faig els tallers amb grups reduïts perquè pugui atendre personalment cada participant.