Xerrades gratuïtes del Octubre 2015 a Girona amb Matthias Hespe
Xerrada gratuïta en el EspaiCuinarSa:
Dia 16/10/15: Com influeix la digestió les nostres emocions, horari 19:30-21:00:
"Fora de la vista, fora del meu cap", una vegada que has empassat el teu menjar, creiem que no pensem més amb el què hem menjat. El que, com, quan i la quantitat que menges influeix a les teves emocions des del moment que ho veus sobre el plat, passant de la teva boca fins que fas l'evacuació intestinal al lavabo. La qualitat dels processos de la digestió i els resultats passen inconscientment en la foscor de la zona digestiva però els símptomes els pots notar cada dia. Parlarem de com podem cuidar la nostra flora intestinal i evitar un intestí irritable. Tenim les nostres arrels a l'interior i va la pena de practicar una Permacultura Interna saludable, sostenible i amb futur.
Ets el que absorbeixes i per això és correcte: "Fora de la vista dintre del meu cap!"
Dia 20/10/15: Xerrada informativa sobre la cuina macrobiòtica, horari 19:30-21:00:
La macrobiòtica és més que una dieta, es tracta de seguir un estil de vida. La macrobiòtica és una pràctica culinària basada en la filosofia oriental. El seu objectiu és realitzar i conservar la salut personal, el desenvolupament del caràcter, consciència i personalitat i com a finalitat la llibertat personal i l'alegria. D'acord, això sembla molt avançat. A la xerrada parlarem dels principis fonamentals de la macrobiòtica (equilibri entre yin i yang) i els es pot veure ràpidament, que es poden realitzar en la vida diàriament.
