Blog
Dolços i Postres Macrobiòtiques
Postres saludables que combinen sabor i benestar
Formació Macrobiòtica
En l'EspaiCuinarSa oferim la formació teòrica i pràctica de Macrobiòtica
Nivell 1
Nivell 2
Kanten
Kanten: Gelatina vegetal elaborada a base d'algues (agar-agar), perfecta per a postres saludables i lleugers.
Kanten - Pastís de Mango amb Ganache de Cacau
Notícies de cursos realitzats
Descobreix els cursos passats i les seves experiències formatives
Aquí podràs trobar les actualitzacions i resums dels cursos macrobiótics que hem impartit recentment. Des de sessions d'iniciació fins a programes avançats, cada ...
Pastissos
Pastissos per gaudir amb salut i sabor
Ramen
Ramen: Un plat calent que et transporta a l'autèntica cuina japonesa
Receptes
Snacks, berenars i capricis saludables
Cuida’t amb cada mos
Sopes, cremes, caldos i ramen
Sopes que reconforten i caldos que cuiden, ramen que transporta a l'autèntica cuina japonesa
Verdures
Diferents estils de cocció de verdures
Cereals amb verdures
Diferents coccions de cereals
Begudes Remineralitzants i Articles
Begudes per yanguitzar el cos
Per remineralitzar el cos i promoure un efecte yang, les begudes han de ser càlides, amb ingredients naturals rics en minerals i mètodes de preparació que accentuïn la seva ...
Postres i dolços
Delícies dolces per a tots els gustos
Karintô en forma de llaç al Forn amb Compota de Poma i Préssec
Karintô al Forn amb Compota de Poma i Préssec Postres macrobiótics amb tocs japonesos i mediterranis Ingredients: Per als Karintô かりんとう o 花林糖 al ...
Pa Ohsawa - esmorzar o berenar fàcil i saludable
El PA OHSAWA és una recepta macrobiòtica tradicional. El pa porta el nom del fundador de la Macrobiòtica: Georges Ohsawa.Es poden preparar moltes variacions: dolces o salades, ...
Bunyols macrobiòtics farcits amb poma i pera
Bunyols de poma i pera amb panses Ingredients per 20 bunyols: 1 volum (250ml) de flocs d'avena 1 volum (250 ml) de farina integral de blat Un pessic de sal 1 culleradeta d'anís 1 volum ...
Pastís de maduixa amb farina de fruits secs
Ingredients per a la massa de la base:·1 volumen de flocs de civada·1/2 volum de farina d'ametlles·1/2 volum de farina d'avellanes·Oli d'oliva o de sèsam·Un ...
Halwa amb sèmola torrada, llet de coco, poma i canyella
HALWAAquest Halwa és una opció dolça i reconfortant que combina diferents sabors i textures per a crear unes postres delicioses.Aquí tens un resum dels passos per fer ...
Pastís de poma amb farina de blat sarraí
Ingredients per a la massa:·1 volumen de blat semi-integral o d'espelta·1 volum de blat sarraí·1 grapat de sèsam blanc·1 grapat de pipes de gira-sol ...
Púding de cafè xicoira i coco amb perles de tapioca + Salsa de Tahin dolça - Nata macrobiòtica
Què és la iuca i per a què serveix? La tapioca és un midó que prové de la iuca, un tubercle natiu de Sud-amèrica, però que s'ha estès a ...
Pastís d'Ordi i Pastanaga
Pastís d'Ordi i PastanagaIngredients: 1 tassa d'ordi cuita (cuinada amb 3 tasses d'aigua i sal durant 40 minuts) Pastanaga ratllada Coco ratllat al ...
Creps de fajol - amb llavors germinades - sense gluten
Recepta i vídeo: Creps de fajol
Natilles de quinoa i civada amb poma caramel·litzada
Aquest postre l'he fet durant un taller de cuina macrobiòtica en el Centre Cívic Pla de Palau de Girona - és boníssim!
Prunes amb kuzu
Un postres molt bo, que ajuda a la digestió i reforçar l'intestí
Gelatina de poma amb perles de tapioca
Què és la iuca i per a què serveix?La tapioca és un midó que prové de la iuca, un tubercle natiu de Sud-amèrica, però que s'ha estès a ...
Segur que trobaràs algun taller que t'interessa i t’ajudarà a desenvolupar les teves habilitats culinàries saludables.
Coneix Matthias HespeNo faig només show cooking, els tallers són participatius i responc a les teves preguntes i interessos personals.
Per descomptat, tinc en compte el teu nivell de coneixement a la teva experiència culinària.
A l'EspaiCuinarSa faig els tallers amb grups reduïts perquè pugui atendre personalment cada participant.