Blog
Dolços i Postres Macrobiòtiques
Postres saludables que combinen sabor i benestar
Formació Macrobiòtica
En l'EspaiCuinarSa oferim la formació teòrica i pràctica de Macrobiòtica
Nivell 1
Nivell 2
Kanten
Kanten: Gelatina vegetal elaborada a base d'algues (agar-agar), perfecta per a postres saludables i lleugers.
Kanten - Pastís de Mango amb Ganache de Cacau
Notícies de cursos realitzats
Descobreix els cursos passats i les seves experiències formatives
Aquí podràs trobar les actualitzacions i resums dels cursos macrobiótics que hem impartit recentment. Des de sessions d'iniciació fins a programes avançats, cada ...
Pastissos
Pastissos per gaudir amb salut i sabor
Ramen
Ramen: Un plat calent que et transporta a l'autèntica cuina japonesa
Receptes
Snacks, berenars i capricis saludables
Cuida’t amb cada mos
Sopes, cremes, caldos i ramen
Sopes que reconforten i caldos que cuiden, ramen que transporta a l'autèntica cuina japonesa
Verdures
Diferents estils de cocció de verdures
Cereals amb verdures
Diferents coccions de cereals
Begudes Remineralitzants i Articles
Begudes per yanguitzar el cos
Per remineralitzar el cos i promoure un efecte yang, les begudes han de ser càlides, amb ingredients naturals rics en minerals i mètodes de preparació que accentuïn la seva ...
Postres i dolços
Delícies dolces per a tots els gustos
Kanten - Pastís de Mango amb Ganache de Cacau
KANTEN DE MANGO AMB GANACHE Ingredients: Base: Avellanes Dàtils Crema d'anacards (o cacauets) Ganache: Crema de civada per a cuinar Crema d'ametlles Cacau en pols Agar-agar ...
Kanten de Llegums: Mizu Yõkan de Cacauets i Mizu Yõkan d'Azukis. Delícies Japoneses
KANTEN DE LLEGUMS A continuació, trobareu dues receptes de dos kantens amb llegums: cacauets i azukis. Mizu Yõkan de Cacauets - KANTEN DE ...
Pastís Kanten de 5 Capes amb Cacau Pur i Fruites Variades – Inspiració Japonesa
PASTÍS KANTEN DE 5 CAPES amb Cacau Pur i Fruites Variades – Inspiració Japonesa Ingredients: Base: Nous Dàtils Una mica d'oli de coco Capa 1: Cacau pur ...
Fruits vermelles amb agar-agar (Kanten)
Aquest postres amb fruits vermelles i amb agar-agar té un aspecte fantàstic i té un gust molt bo i refrescant.
Per descomptat pots adaptar els ingredients a les teves necessitats.
Pastís carbassa amb agar-agar i amb base d'ametlla i coco
Aquest pastís de carbassa gelificada amb agar-agar és boníssim.
La base d'ametlla i coco pots utilitzar també per altres pastissos.
Kanten de poma i dàtils decorat amb kiwi
Aquestes postres amb pasta de dàtils, kiwi i amb agar-agar té un aspecte fantàstic i té un sabor molt bo i refrescant.
Per descomptat pots adaptar els ingredients a les teves necessitats.
Segur que trobaràs algun taller que t'interessa i t’ajudarà a desenvolupar les teves habilitats culinàries saludables.
Coneix Matthias HespeNo faig només show cooking, els tallers són participatius i responc a les teves preguntes i interessos personals.
Per descomptat, tinc en compte el teu nivell de coneixement a la teva experiència culinària.
A l'EspaiCuinarSa faig els tallers amb grups reduïts perquè pugui atendre personalment cada participant.