Blog
Dolços i Postres Macrobiòtiques
Postres saludables que combinen sabor i benestar
Formació Macrobiòtica
En l'EspaiCuinarSa oferim la formació teòrica i pràctica de Macrobiòtica
Nivell 1
Nivell 2
Kanten
Kanten: Gelatina vegetal elaborada a base d'algues (agar-agar), perfecta per a postres saludables i lleugers.
Kanten - Pastís de Mango amb Ganache de Cacau
Notícies de cursos realitzats
Descobreix els cursos passats i les seves experiències formatives
Aquí podràs trobar les actualitzacions i resums dels cursos macrobiótics que hem impartit recentment. Des de sessions d'iniciació fins a programes avançats, cada ...
Pastissos
Pastissos per gaudir amb salut i sabor
Ramen
Ramen: Un plat calent que et transporta a l'autèntica cuina japonesa
Receptes
Snacks, berenars i capricis saludables
Cuida’t amb cada mos
Sopes, cremes, caldos i ramen
Sopes que reconforten i caldos que cuiden, ramen que transporta a l'autèntica cuina japonesa
Verdures
Diferents estils de cocció de verdures
Cereals amb verdures
Diferents coccions de cereals
Begudes Remineralitzants i Articles
Begudes per yanguitzar el cos
Per remineralitzar el cos i promoure un efecte yang, les begudes han de ser càlides, amb ingredients naturals rics en minerals i mètodes de preparació que accentuïn la seva ...
Postres i dolços
Delícies dolces per a tots els gustos
Dònuts de carabassa Hokkaido
DÒNUT Ingredients per a 6 persones: Substitució dels ous amb lli: 15 g lli molt 40 g aigua Pasta de dàtils: 100 g dàtils 15 g aigua Edulcorant al ...
Gelat ràpid amb fruits del bosc
Recepta: Gelat ràpid amb fruits del bosc Ingredients per a 4 persones: · 350 g de fruits del bosc · 100 g de nata líquida · 60 g de sucre integral · ...
Panellets, trufes, boles dolces, crema de dàtils - cuina macrobiòtica
Els panellets són un dolç tradicional a Catalunya, preparat per consumir-los el dia 1 de novembre, festivitat de Tots Sants.
#BLISS BALLS, snack perfecte per mig matí o mitja tarda
Creps dolçes
Creps dolçes Ingredients per a 4 persones: · 1 got de farina semi integral · Sal marina · 2 cullerades d'oli de gira-sol · 2 cullerades de xarop ...
Compota de fruites
Compota de pomes i peres Ingredients per a 4 persones: · 3 pomes pelades i tallades · 3 peres pelades i tallades · 1 cullerada de xarop d'arròs · Sal ...
Galetes de flocs de civada amb ametlles picades
Galetes de flocs de civada amb ametlles picades Ingredients per a 4 persones: · 170 g de flocs de civada · 30 g d’ametlles picades · 20 g coco ratllat · 2 ...
Pera al gingebre
Ingredients per a 4 persones: 4 peres pelades 100g de panses dues cullerades de sirope d'arròs suc de gingebre ratllat sal marina una branca de canyella aigua Preparació:• ...
Flam de polenta
Ingredients per a 4 persones: · 350 ml suc de poma · 150 ml d’aigua · 4 cullerades de polenta · 2 cullerades de panses remullades en suc de poma · Xarop ...
Pomes al forn
Ingredients per a 4 persones: Una poma per persona tallada (podem deixar la pell) 150 ml de suc de poma o aigua 100 g de panses Una mica de nous o avellanes Dues cullerades de flocs de cereals ...
Segur que trobaràs algun taller que t'interessa i t’ajudarà a desenvolupar les teves habilitats culinàries saludables.
Coneix Matthias HespeNo faig només show cooking, els tallers són participatius i responc a les teves preguntes i interessos personals.
Per descomptat, tinc en compte el teu nivell de coneixement a la teva experiència culinària.
A l'EspaiCuinarSa faig els tallers amb grups reduïts perquè pugui atendre personalment cada participant.