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Dulces y Postres Macrobióticos
Postres saludables que combinan sabor i bienestar
Formación Macrobiótica
En el EspaiCuinarSa ofrecemos la formación teórica y práctica de Macrobiótica
Nivel 1
Nivel 2
Kanten : Inspiraciones japonesas
Kanten: Gelatina vegetal elaborada a base de algas (agar-agar), perfecta para postres saludables y ligeros.
Kanten - Pastel de Mango con Ganache de Chocolate
Noticias de cursos realizados
Descubre los cursos pasados y sus experiencias formativas
Aquí podrás encontrar las actualizaciones y resúmenes de los cursos macrobióticos que hemos impartido recientemente. Desde sesiones de iniciación hasta programas ...
Pasteles y Tartas
Pasteles para disfrutar con salud y sabor
Ramen
Ramen: Un plato caliente que te transporta a la auténtica cocina japonesa
Recetas
Snacks, meriendas y antojos saludables
Cuídate con cada bocado
Sopas, cremas, caldos y ramen
Sopas que reconfortan y caldos que cuidan, ramen que transporta a la auténtica cocina japonesa
Verduras
Diferentes estilos de cocción de verduras
Cereales con verduras
Diferentes cocciones de cereales
Bebidas Remineralizantes y Articulos
Bebidas para yanguizar el cuerpo
Para remineralizar el cuerpo y promover un efecto yang, las bebidas deben ser cálidas, con ingredientes naturales ricos en minerales y métodos de preparación que acentúen ...
Postres y dulces
Delicias dulces para todos los gustos
Sopa de patatas y zanahoria
SOPA DE PATATAS Y ZANAHORIA Ingredientes para 4 personas: 300 g de patata cortada en cubos 150 g de zanahoria cortada en cubos un poco mayor que de las patatas 1 cucharada de aceite de ...
Sopa de pepino y jengibre con tofu
Esta sopa de la cocina japonesa esta buenísima durante los días más calientes
Crema de coliflor
CREMA DE COLIFLOR Ingredientes para 4 personas: Una coliflor Una cebolla picada Un litro de agua caliente Perejil picado Dados de pan seco Ajo Orégano Aceite de oliva Sal ...
Guiso de garbanzos
GUISO DE GARBANZOS Ingredientes para 4 personas: 800 g de garbanzos hervidos 250 g de bacalao cortado en dados 2 tomates maduros rallados 2 ajos tiernos picados Una zanahoria cortada en ...
Crema de verduras con calabaza de hokkaido
CREMA DE CALABAZA DE HOKKAIDO Ingredientes para 4 personas: 2 cebollas cortadas en láminas Una zanahoria cortada en rodajas ½ calabaza de hokkaido (potimarron) cortada en dados - ...
Sopa de lentejas
SOPA DE LENTEJAS Ingredientes para 4 personas: 250 g de lentejas remojadas Una cebolla en dados Una zanahoria cortada en rodajas Una rama de apio tierno cortado en trocitos Una hoja de ...
Sopa de verduras japonesa (con tamari)
SOPA DE VERDURAS JAPONESA Ingredientes para 4 personas: Una cebolla cortada en juliana Una zanahoria cortada en rodajas 4 cm de alga wakame cortada y remojada 4 shiitakes remojados y ...
Sopa de miso
SOPA DE MISO Ingredientes para 4 personas: 4 cm de alga wakame cortada y remojada (10 minutos) Una zanahoria cortada Un nabo cortado en juliana Una cebolla cortada en media luna Un puerro ...
Seguro que encontrarás algún taller que te interesa y te ayudará a desarrollar tus habilidades culinarias saludables.
Conoce a Matthias HespeNo hago sólo show cooking, los talleres son participativos y respondo a tus preguntas e intereses personales.
Por supuesto, tengo en cuenta tu nivel de conocimiento en tu experiencia culinaria.
En EspaiCuinarSa hago los talleres con grupos reducidos para que pueda atender personalmente a cada participante.